Tworzone przez ludzi, którzy od ponad stu lat budują ekspresy do kawy.
Czym jest Heylo
Heylo to technologia kawowa stosowana w praktyce, oparta na indukcji.
Zaprojektowana dla ludzi, którzy zawodowo prowadzą bary.
Zamieniamy inżynierię w systemy, które sprawdzają się w rzeczywistych warunkach obsługi gości. Nie w idealnym laboratorium, nie podczas pokazów. Przez całe zmiany, w godzinach szczytu, przy rotacji personelu i z każdym rodzajem mleka w menu.
Heylo to technologia indukcyjna VEA Group.
VEA Group to włoski, rodzinny producent profesjonalnych ekspresów do kawy. Buduje je od 1919 roku pod marką Carimali i od 1947 roku pod marką Elektra, a dziś zatrudnia około 130 osób, z centralą i zakładem w Chignolo d'Isola koło Bergamo.
Heylo opracowano w tej grupie: na jej liniach produkcyjnych, w ramach jej ograniczeń produkcyjnych i ze wsparciem jej organizacji serwisowej. Nigdy nie rozwijano go w oderwaniu ani od produkcji, ani od serwisu.
- 1919
- ekspresy do kawy od
- 2019
- indukcja od
- Chignolo d'Isola
- projekt i montaż
- ~130
- osób
Dlaczego indukcja
Zaczęło się od płyty kuchennej.
Historia Heylo zaczęła się w 2019 roku od domowej płyty indukcyjnej na stole warsztatowym, a w tym samym roku Heylo po raz pierwszy pokazano na targach Host Milano. Pierwszym produktem był moduł do espresso; potem przyszła kolej na mleko.
Indukcja grzeje tylko podczas przygotowywania napoju. Dlatego każde urządzenie Heylo pracuje bez kotła i dlatego historię tej technologii opowiadamy na osobnej stronie.
Od 2019 roku: trzy zasady
Ta praca zawsze przebiegała iteracyjnie.
Zastosowanie indukcji w profesjonalnym serwowaniu kawy to proces ciągły. Każde wdrożenie czegoś uczy.
Po latach wciąż się uczymy. Właśnie o to chodzi.
Rzeczywiste warunki, nie laboratorium.
Jak indukcja zachowuje się w godzinach szczytu, przy rotacji personelu, z każdym rodzajem mleka. Ta wiedza procentuje. System testowany tylko w kontrolowanych warunkach to nie system, na którym możesz polegać.
Z każdym razem odpowiedź jest trafniejsza.
To, co dziś budujemy, jest odzwierciedleniem lat tej pracy. Nie skrótem, który ją omija.
Każda iteracja sprawiała, że kolejna była precyzyjniejsza. Proces nigdy się nie zatrzymuje, rezultat wciąż się poprawia.
Wyprodukowano w Chignolo d'Isola
Montowane tam, gdzie grupa produkuje swoje ekspresy.
Urządzenia Heylo są montowane w zakładzie VEA Group w Chignolo d'Isola koło Bergamo, w tej samej hali co pozostałe urządzenia grupy.
Od 2024 roku w zakładzie działa instalacja fotowoltaiczna o mocy 160 kWp, a od 2023 roku grupa corocznie raportuje swój ślad środowiskowy. VEA Group posiada certyfikaty ISO 9001, ISO 14001 i PAS 24000, certyfikat równości płci UNI/PdR 125:2022 oraz ocenę EcoVadis Silver.
- ISO 9001
- ISO 14001
- PAS 24000
- UNI/PdR 125:2022
- EcoVadis Silver
Urządzenie zużywa mniej. Zakład, który je produkuje, także.
Po sprzedaży
Sprzedawane i serwisowane przez grupę.
Sprzedażą Heylo zajmują się zespół VEA Group i jego partnerzy. Części zamienne i serwis zapewnia organizacja serwisowa grupy wraz z jej portalem klienta, tym samym, który obsługuje każde urządzenie VEA Group.
Słowo od założyciela
Firma, którą kieruję, od ponad stu lat buduje ekspresy do kawy i przez większość tego czasu sposób, w jaki podgrzewaliśmy wodę, prawie się nie zmieniał. Historia Heylo zaczęła się w 2019 roku od domowej płyty indukcyjnej na stole warsztatowym i prostego pytania: a gdyby urządzenie podgrzewało tylko to, co za chwilę ma nalać?
Sprawienie, by indukcja zachowywała się właściwie z wodą i mlekiem, pod ciśnieniem, w godzinach szczytu, zajęło lata i wymagało dużo słuchania ludzi, którzy prowadzą bary. Tak pracujemy do dziś: przy prawdziwej obsłudze gości, nie podczas pokazów.
Sprzedajemy Heylo za pośrednictwem tego samego zespołu i tych samych partnerów, którzy serwisują każde urządzenie VEA Group, bo urządzenie to decyzja na dziesięć lat, a nie premiera.
To właśnie przy mleku indukcja dowiodła swojej wartości.
W spieniaczu HeyMilky ta praca stała się produktem, na którym bar może polegać.